偶遇

 
 好友家 收成了一些 小冬瓜  特別送來2顆很嫩的冬瓜給may做料理
 想起 前幾年 上了丙級素食的烹飪課 
 決定用簡單的方式   不失天然的原味料理

 
 幾天前的台北  天候來幾波的梅雨 時而忽大 時而綿綿細雨 
 那夜梅雨 加班到22:00 下班之際  奔騰狂掃台北 
 這場躆降的急雨  為台灣解渴

 
 
 

 
         進入暑熱的時序   清晨早起  依然是熱氣逼人    食慾也想吃點清淡口味
        因早上還得趕上班  所以做早餐時間有限   當然選擇簡易的方便的料理
         準備一顆新鮮雞蛋  在碗裡輕輕打散   裹上白色土司  入平底鍋煎熟

    
            May 在今年暑假 花蓮的好友聚會  好友聊到今年她參加學習素食證照班 而且取得證照了
               因自己也蔬食者 老早就想多學習技能    透過好友的分享 與鼓舞  增加我的學習信心
        
                        在青年活動中心剛好有開 "素食丙級證照班"  我就報名參加了

 May 自去年吳哥旅遊回來後  在生活飲食上  有了改變  以素食與蔬食  
為日常生活的飲食方式     也是健康為主因   也是愛地球的飲食排碳的良方
現在的素食者  有人是以宗教因素的全素食者   與另一種健康因素的蔬食者
無論 是全素者  或蔬食者  在專家學者一致認同  吃素確實能改善地球生態

           我的幾位好友來訪    想找我聊天話家常  到了午餐時間  好友們說外面天熱 不想外出用餐
                         嘿~嘿   好吧   我捲起袖子  隨手料理簡單幾道小菜來招待好友.......
       
                    我將西瓜切好放冰箱 等飯後當水果  記得我家阿母有交代 任何事物都要物盡其用
                         我將西瓜皮片成薄片切成長條細絲    加了2小湯匙的檸檬汁和些許海鹽當調味

      好多年前,may就一直在找一個可以讓自己在烹飪料理時,可以用的順手的鍋具 .....
       從中式傳統基本大炒鍋到歐式的平底鍋,不斷找尋著~~
 最後會讓may心動下決心把好幾張花花的仟元鈔票花下去買的義大利"LAGOSTINA"品牌的30公分單柄平底鍋.     
      其實 最讓我喜愛的是那又寬又大的鍋鏟, 光是一個鍋鏟也要1張花花的仟元大洋,價格也還真的不是很親切.
   不過 歐式的鍋具,工藝精湛,真的是材質用的好,優美的鍋身弧型,輔合人體功學,順手好拿,也深獲眾人的喜愛.   
自從買了鍋子後,每次烹飪煮食,無論煎丶煮丶炒等等都很方便料理,有幾次好友來我家,我就用這平底鍋炒了近10人份的"金瓜米粉"料理 請大家.

     今年在端午節前幾天,正是我工作繁忙時候,忙到體力透支了,端午節要幫忙包粽子.
已經快無體力了~~
還好大嫂體諒我,回去時,包粽子的材料大嫂都已弄好了....真是 感恩ㄚ!!
     may最近好一陣子都喜好清淡的飲食,在加上暑夏容易讓人躁熱,
    又不太喜愛在廚房裡,大火煮食,覺的好累喔,